1. Fordelene ved kefir
2. Frugt fordele
3. Sådan laver du kefir selv
4. Frugt Kefir Pie - Ingredienser

Forskellen på denne kage fra mange andre er, at dejen er æltet på kefir, hvis fede indhold kan være nogen. Konsistensen af ​​dejen viser sig at være tæt og elastisk, og efter bagning i ovnen ligner kødets meget kød både udseende og struktur i kiks. Og hvis ikke hver værtinde kan bage en ægte højkvalitets svampekage, så er kagen på kefir altid god første gang!

Fordelene ved kefir

Tal om fordelene ved dette produkt kan være meget lang, især hvis det er hjemmelavet kefir. Dens unikke egenskaber ved varmebehandling er kun delvist tabt. Generelt er fordelene ved menneskers sundhed enorme:

• kefir beroliger nervesystemet, lindrer irritabilitet
• styrker metabolske processer og fjerner toksiner
• hjælper med at rense huden (især nyttig for dem der lider af acne)
• helbreder små sår på tarmslimhinden
• kefir giver unge og skønhed til smukke damer
• reducerer risikoen for sygdomme i det kardiovaskulære system.
• Kaukasus levetid drikker kefir regelmæssigt, sandsynligvis i denne drikke og ligger deres hemmelighed af lang levetid.

Frugt fordele

Først og fremmest indeholder de hurtigt fordøjelig fructose, pektin (fjerner radionuklider), vegetabilske fibre, vitaminer C, E, A. De indeholder hele periodiske tabel med nyttige stoffer, hvoraf de mest værdifulde for mennesker er: magnesium, kalium, jern, calcium, zink, jod, calcium. Også alle frugter er uden undtagelse kilder til værdifulde aminosyrer og antioxidanter, der begge forhindrer celle ældning.

Sådan laver du kefir selv

Hele kødmælk købt fra den hyggelige bedstemor på markedet bør bringes til kogning, køligt. Hæld i en ren krukke, kast i mælken et tørret stykke hvidt og sort brød og lad krukken blive varm. Om 10-12 timer får du den mest vidunderlige hjemmelavede kefir - sundt og meget velsmagende!

Frugt Kefir Pie - Ingredienser

• Mel - 260-270 gr.
• Bagepulverdej - 2,5 tsk.
• Kyllingæg - 3 stk.
• Kefir - 180-190 ml.
• Granulatsukker - 200 gr.
• Smør - 75 gr.
• Frugter og / eller bær - 300 gr.
• Granulatsukker - til sprinklerfrugtlag - 2,5 spsk. skeen.

Kefir Pie - Madlavning

1. I en dyb skål til at køre æg, tilsættes sukker til dem. Slog med en visp eller blender indtil glat.

   Slå æg med sukker

2. Tilsæt kølet smør. Hvis smørret er dybfrosset, kan det skrabes i små skiver og sendes til dejen.

   Tilsæt smør til piskede æg

3. Hæld kefir. Bland grundigt tilgængelige ingredienser.

   Vi tilføjer kefir til vores mix

4. Kombiner bagepulveret med mel, bland begge komponenter separat, og send kun mel til dejen. Bland alle ingredienserne til sidst, og opnå den mest ensartede konsistens af dejen. Udseende klumper let fordeles under en visp eller blender.

   Bland mel med bagepulver til tærte på yoghurt

5. Den form, i hvilken kagen vil blive bagt, børste med smør. Hæld dejen. Niveau toppen.

   Hæld kefir dej i form

6. Læg frugtpåfyldningen. Store frugter (æbler, pærer osv.) - skæres i skiver. Det er tilrådeligt at afrimme frosne bær ved at sende dem i et par minutter i en beholder med koldt vand. Lad vandet drænes, våd bærene selv med servietter og sæt dem på dejen. Drys dem med sukker.

   Spred frugt og drys den fremtidige frugtkage med sukker

7. Sæt formen med dej og frugt i 30-40 minutter på et varmt sted. Denne genstand er vigtig for "tjent" bagningspulver.

   Sæt tæren på kefir på et varmt sted

8. Ovnen opvarmes til +180 grader. Send formularen med bagningstest (bagningstid 1 time - 1 time og 15 minutter). Du kan tjekke beredskaben som følger: Sænk en lang træspyd i kagen, og hvis den kom tør ud, blev dejen kogt.

   Lad kagen afkøle lidt før servering.

9. Lad den færdige frugtkage afkøle på kefir. Skær og server.

Tips til begyndere: Hvis du er den første til at bage en kage på kefir med æbler eller enhver anden sød påfyldning, så prøv at holde fast i proportionerne og aktionssekvensen. Bland alle ingredienserne skal skiftevis, det er praktisk at gøre det i en fødevareprocessor eller i en kasserolle nedsænket blender. Sørg for at blande melet med bagepulver og lad dejen stå på et varmt sted, ellers kan kagen ikke stige eller bage. Vi håber du kunne lide denne opskrift, ikke mindre end de tidligere, og som sædvanlig Hozobaz som du nyder dit måltid, ja, og se dig snart :)

Lignende opskrifter